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　昔から甘いものが好きで。食べるとほっとするんですよね、人間を落ち着かせるというか。「甘味こそが人間の文明である」という一文を、新刊の中でも書いています。

　この十勝のあんドーナツは、全てが絶妙。大きさは手のひらに納まるくらい。粒あんも甘すぎず。生地の厚さも、揚げ具合も、ちょうどいいんです。特に気に…