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　【主な材料・２人前】　鶏もも肉２００ｇ、ミョウガ３個、ゴマ油小さじ２、片栗粉大さじ１

　【作り方】　鶏もも肉は長さ４～５ｃｍ、幅２ｃｍくらいに切り、塩小さじ５分の１、コショウをふって、片栗粉をまぶします。ミョウガは縦に４等分に切ります。

　酢大さじ１、砂糖、しょうゆ各小さじ２を合わせておきます。

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