飲食業　今井香代子（愛知県 ６１）

　私の住む愛知県では、３回目となる緊急事態宣言が延長された。「人流を抑制する」という名の下で、われら飲食業界の人間は、この１年ずっと振り回され続けている。

　和食とお酒を楽しんでいただく２０席ばかりの小さな店を夫婦で始めて２１年になる。この１年、「お上」の指示す…