主婦　佐田京子（岡山県 ５６）

　私はお酒が苦手だ。ひと口飲むと顔がほてり、頭が重くなる。そんな私でも酒かすは食べられる。実は好物だ。料理に使うのではなく、そのまま切って生で食べる。体の芯がポカポカして、幸せな気分になる。きっかけは夫が生で食べているのを見たからだ。興味本位で口にすると、ほんのり甘…