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　【主な材料・２人前】　アジ（ぜいごを取り除いて三枚におろしたもの）１匹分、小松菜２株、ショウガ１／２片、ポン酢小さじ２

　【作り方】　ショウガは繊維に沿って細切りにします。

　アジは骨抜きで小骨を抜きます。

　酒小さじ１に塩ひとつまみを混ぜ、アジにからめ５分ほど置きます。

　小松菜は洗って、長さ３…