(料理メモ)パイコー飯

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 【主な材料・2人前】 豚ロース(トンカツ用)2枚、小松菜80g、ニンニク1片、カレー粉少々、オイスターソース小さじ2、溶き卵(卵1/2個分)、ご飯260g

 【作り方】 豚肉はすじを切り、ラップに挟み、めん棒でたたいて厚さ6、7mmにします。しょうゆ、酒各小さじ1、すりおろしたニンニク、コショウ少…

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