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　クラフトバターケーキは三つのシンプルなお菓子が一緒になっているお菓子です。下がガレット・ブルトンヌ、上がフィナンシェ、中にミルクジャム。それが口の中に入ると一心同体になってすごくいいんです。食感はプチって噛（か）んでモチっていう感じで、すごく軽くて口溶けが良い。イギリス・ジャージー島で血統管理され…