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　【主な材料・２人前】　メカジキ２切れ、ニンニク（小）１かけ、トマト水煮缶（ホール）１カップ、スライスオリーブ２５ｇ、ケッパー（あれば）大さじ１／２、イタリアンパセリ（あれば）少々、小麦粉、オリーブ油

　【作り方】　メカジキに塩、コショウ各少々をふります。ニンニクはみじん切りにし、トマトはフォークや…