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　【主な材料・２人前】　牛もも肉（薄切り）２００ｇ、レンコン１２０ｇ、ピーマン１個、ショウガ（大）１かけ、ゴマ油大さじ１、みりん、しょうゆ各大さじ１　１／２、小麦粉適量

　【作り方】　牛もも肉は４～５ｃｍ幅に切って、小麦粉をまぶしておきます。レンコンは厚さ５ｍｍのいちょう切りにします。ピーマンは乱切…