• 焼き肉　ネギ塩だれ

作り方

1. ネギはみじん切りにし、油小さじ1、塩・黒コショウ各少々を合わせて、ネギ塩だれを作ります
2. エリンギは長さを半分、縦四つに切ります
3. レタスはよく洗い、大きくちぎります
4. ボウルにしょうゆ小さじ2、砂糖・ゴマ油各小さじ1、白すりゴマを入れて混ぜ、ニンニクをすりおろして加えます
5. 豚肉を入れてなじませます
6. フライパンに油小さじ1/2を熱し、まずエリンギを弱火で焼いて取り出します
7. 油小さじ1/2を足して中火で熱し、豚肉を広げ入れます
8. 焼き色がついたら返して、両面が焼けたら取り出します
9. エリンギとレタスを添え、豚肉にネギ塩だれをかけます
10. レタスに包んで食べます