• キュウリとカマボコの甘酢ショウガあえ

作り方

1. 夏らしく、彩りの良い酢の物
2. 材料を丁寧に細切りするのがコツです
3. キュウリはよく洗い、斜め薄切りにしてから、せん切りにし、塩少々をまぶして5分おきます
4. しんなりしたら水気をしぼります
5. ミョウガをせん切りにします
6. 根元は薄切りにしてから、せん切りにします
7. 水に2～3分さらして水気をよく切ります
8. カマボコ、甘酢ショウガもせん切りにします
9. ボウルに酢、砂糖小さじ1/2、塩少々を混ぜ、キュウリ、ミョウガ、カマボコ、甘酢ショウガをあえます
10. カマボコをタコにするとごちそうになります
11. 冷蔵庫で冷やして食べるとおいしいです
12. 揚げ物や照り焼きなど、こってりした料理の付け合わせにおすすめです