• タケノコのクリームパスタ

作り方

1. ニンニクはみじん切り、タマネギは粗みじん切りにします
2. タケノコは厚さ5～6mmの一口大に切ります
3. 木の芽は粗く刻みます
4. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ中火で熱し、香りを立て、鶏ひき肉を加え炒めます
5. ぽろぽろになったら、タマネギを入れて軽く炒め、タケノコを加えます
6. タケノコがこんがりとするまでしっかり炒め、塩・コショウ各少々、生クリームを加え、ひと煮立ちさせ火を止めます
7. スパゲティはソースができ上がる頃に合わせてゆで、湯を切り、ソースのフライパンに加えてあえます
8. 皿に盛りつけて、木の芽をのせます