• サワラの辛子焼き

作り方

1. タマネギはみじん切りにします
2. 新ジャガはよく洗って、皮ごと半分に切り、アルミホイルで包みます
3. サヤエンドウは筋を取ります
4. サワラに塩少々をふり、アルミホイルにのせ、ホイルに包んだジャガイモも一緒に、魚焼きグリルで7～8分焼きます
5. マヨネーズ、西京みそ、練り辛子、ニンニクを混ぜ、魚に大体火が通ったところで表面に塗り、タマネギをのせます
6. 周りにサヤエンドウをのせ、一緒にさらに4～5分焼きます
7. 魚が少しこんがりとし、新ジャガ、サヤエンドウにも火が通ったら出来上がり