• 豚バラ七味炒め

作り方

1. キャベツは幅4cmに切ったものを重ねてせん切りにし、水につけます
2. タマネギは薄切りにします
3. 小さいボウルにしょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1/2、ゴマ油を入れて混ぜます
4. 豚肉は長さ8～10cmに切り、バットに広げます
5. いっぱいになったら、豚肉の上にタマネギを散らし、また豚肉をのせます
6. 合わせた調味料と七味唐辛子をふりかけ、5分おきます
7. フライパンを熱し、豚肉を広げて並べ入れ、タマネギと残ったタレとともに弱火で焼きます
8. 焼き色がついたら裏返して焼き、豚肉に火が通ったら、混ぜながら汁気がなくなって香ばしくなるまで中火で炒めます
9. キャベツをざるにあげて水気をよく切って皿に盛り、炒めた豚肉をのせます