• 米粉のリンゴケーキ

作り方

1. 甘さ控えめなリンゴケーキです
2. リンゴは皮と芯を取り除きます
3. 8等分に切り、1切れを3等分します
4. フライパンにリンゴとバターを入れ、弱めの中火でリンゴがしっとりとしてやや色づくまで炒めます
5. 砂糖20gを加え、砂糖が溶けてリンゴの水分がなくなるまで炒めます
6. 型にクッキングシートをセットし、炒めたリンゴを入れます
7. ボウルに卵を割り入れ泡立て器でほぐし、残りの砂糖を加え3分ほどしっかりと混ぜます
8. 米粉とベーキングパウダーを加え、さらに混ぜ合わせます
9. 型に流し入れ、180度のオーブンで30分焼きます
10. 焼けたら皿の上に逆さにして出し、粗熱が取れるまでそのままにしておきます
11. 六つに切り分けます