• 洋風うの花煮

作り方

1. ベーコンは幅5mmに切ります
2. インゲンはへたを取り、小口切りにします
3. ニンジンは幅5mmの短冊切りにします
4. シメジは石づきをとって、長さを2～3等分します
5. フライパンに油を中火で熱し、ベーコンを入れて炒め、脂が出てきたら、おから、インゲン、ニンジン、シメジを加えて炒めます
6. 水1カップ、コンソメを加えて汁気がなくなるまでいり煮して、塩・コショウ各少々で味を調えます
7. 多めに作って、冷凍用保存袋に平らにして入れて冷凍保存できます
8. 弁当向けに紙カップに入れて冷凍しておくのも便利です
9. おすすめの献立はポークソテー、せん切りキャベツ、コンソメスープです