• 炊き込みビビンバ

作り方

1. 米は洗ってざるにあげ、水気をきって炊飯器に入れます
2. 焼き肉のたれ大さじ1、塩小さじ1/4を加え、炊飯器の2合の目盛りまで水を入れ、さっと混ぜます
3. 牛肉に焼き肉のたれ大さじ1をもみこみます
4. ニンジンは幅5mm、長さ4cmの短冊切りにします
5. ニラは根元の白い部分は小口切り、葉は長さ2～3cmに切ります
6. 米の上に豆モヤシ、ニンジンをまんべんなくのせ、牛肉をひろげてのせて炊飯します
7. 炊き上がったらニラを加え、全体を混ぜ、ふたをして5分ほど蒸らします
8. ご飯1/4量を器に盛り、キムチ、温泉卵、コチュジャンを添えます
9. 残ったご飯は1食分ずつラップで包み、粗熱が取れたら冷凍して、1カ月保存できます