• 豚しゃぶのせそうめん

作り方

1. だし汁に塩、みりん、しょうゆを加え溶かしてめんつゆを作り、冷蔵庫で冷やしておきます
2. ミョウガは縦半分に切り、縦に薄切りにします
3. レタスは食べやすい大きさにちぎっておきます
4. 鍋に湯を沸かし強めの中火で豚肉を1枚ずつゆでます
5. 別の鍋にそうめんをゆでるための湯を沸かし、パラパラと入れ、1分ほどゆっくりと混ぜながら袋の時間表示を参考にしてゆでます
6. ザルに取り、ぬめりを洗い流すようにして洗い、水気を絞り皿に盛り付けます
7. 上に具をのせ、めんつゆを注ぎ、ユズコショウを添え、溶かしながらいただきます