• トマトとミョウガの酢の物

作り方

1. トマトはヘタをとって2cm角に切ります
2. ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにし、水に3分ほどさらして、水気をよくきります
3. ワカメは食べやすく切ります
4. ショウガはせん切りにします
5. ボウルに、しょうゆ、酢、砂糖を合わせ、砂糖を溶かします
6. トマト、ミョウガ、ワカメ、ショウガ、ゴマを加えてあえ、器に盛りつけます
7. 生食用ワカメがない場合は、カットワカメ3gを水につけてもどしてもよいです
8. 塩蔵ワカメ25gの塩を洗い流し、水につけてもどし、食べやすく切って使ってもよいでしょう
9. おすすめの献立は、トウモロコシご飯とアジの塩焼き、青菜と豆腐のみそ汁です