• 炒めビーフン

作り方

1. ビーフンは袋の記載を参照して戻します
2. ニンジンは短冊切り、タマネギは幅5mmのくし切りにします
3. ピーマンは幅1cmの細切りにします
4. 豚肉は幅1cmに切り、塩・コショウ各少々をふります
5. オイスターソース、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、コショウ少々、水1/2カップを合わせておきます
6. フライパンに油大さじ2を熱し、細切りにした豚肉を炒め、色が変わったら、ニンジン、タマネギを加えて炒めます
7. ピーマン、ビーフン、合わせ調味料を加え、汁気が少し残る程度まで炒め合わせます
8. 塩・コショウ各少々で味を調え、ゴマ油小さじ1で香りをつけます