• オイルサーディンのスパゲティ

作り方

1. ニンニクはみじん切りにし、青ジソは縦半分に切り、重ねてせん切りにします
2. ミニトマトは四つに切ります
3. スパゲティは表示通りにゆでて、ザルにあげて水気を切ります
4. ゆで汁はとっておきます
5. フライパンにオリーブ油、ニンニク、オイルサーディンを入れて弱火にかけます
6. オイルサーディンを粗く崩しながら、ニンニクの香りが出てきつね色になるまで炒めます
7. スパゲティのゆで汁大さじ4を加えて煮立て、塩・粗びき黒コショウ各少々で味を調えます
8. ゆでたスパゲティを入れ、よくからめて器に盛ります
9. ミニトマトをちらし、青ジソをのせます