• ソラマメのクリームパスタ

作り方

1. ソラマメは、豆をさやから出して薄皮をむきます
2. タマネギと紫タマネギは、粗みじん切りにします
3. ベーコンは幅1cmに切り、ニンニクはつぶします
4. スパゲティはソースができあがる頃を見計らって、ゆで始めます
5. フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ中火にかけ、ベーコンを加え炒めます
6. 脂が溶けたら、タマネギ、紫タマネギ、ソラマメも加えて炒め火を通します
7. 生クリームとみそを加えて、みそを溶かし、混ぜながらとろりとするまで煮詰めます
8. ゆであがったスパゲティの湯を切り、ソースに加え、手早くあえます
9. コショウをふって盛りつけます