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水菜と湯葉の煮びたし

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水菜と湯葉の煮びたし

調理時間
約15分
1人前
約55kcal
塩分
約0.4g
季節(掲載日)
春(23.3.5)
調理方法
煮る
ジャンル
野菜

主な材料

2人前2人前

  • 水菜100g
  • 乾燥湯葉15g
  • だし汁1/2カップ
  • しょうゆ小さじ1弱
  • みりん小さじ1/2

  • 水菜と湯葉の煮びたし水菜と湯葉の煮びたし

作り方

  1. 水菜は根を切り落とし、長さ3～4cmに切ります
  2. 鍋にだし汁、乾燥湯葉、水菜、しょうゆ、みりんを加えます
  3. ふたをして中火で煮て、沸騰したらふたを外し、混ぜながら火を通します
  4. 味見をして足りなければ塩少々で味を調え、器によそいます
  5. 乾燥湯葉は大きければ、適当な大きさに折って使います
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