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鶏肉とキャベツの蒸し煮

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鶏肉とキャベツの蒸し煮

調理時間
約25分
1人前
約340kcal
塩分
約1.5g
季節(掲載日)
春(23.3.4)
調理方法
煮る
ジャンル
肉

主な材料

4人前4人前

  • 鶏もも肉2枚
  • キャベツ6枚(600g)
  • ニンジン1/2本
  • ロリエ1枚
  • パセリ少々

  • 鶏とキャベツの蒸し煮鶏とキャベツの蒸し煮

作り方

  1. 鶏もも肉は白い筋を断ち切るように包丁で浅く切り込みを入れ、縦半分に切り、塩小さじ1をふります
  2. フライパンに4～5cm角に切ったキャベツと長さ4cmの棒状に切ったニンジンを入れ、鶏肉をのせます
  3. ロリエと水150mlを加えふたをし、中火で15分蒸し煮にします
  4. 味を見て足りなければ塩少々で調味し、皿に盛り付け、パセリのみじん切りをふります
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