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蒸しネギのじゃこソース

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蒸しネギのじゃこソース

調理時間
約25分
1人前
約95kcal
塩分
約0.8g
季節(掲載日)
冬(23.2.25)
調理方法
炒める
ジャンル
魚介

主な材料

2人前2人前

  • 長ネギ2本
  • ちりめんじゃこ10g
  • ニンニク1/2片
  • ゴマ油大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2

  • 蒸しネギのじゃこソース=島﨑陽子撮影蒸しネギのじゃこソース=島﨑陽子撮影

作り方

  1. 長ネギは長さ7～8cmに切り、強火で10～12分、くったりとやわらかくなるまで蒸します
  2. ニンニクはみじん切りにし、ちりめんじゃこ、ゴマ油と一緒に小鍋に入れ、弱火にかけます
  3. じゃこがカリカリになるまで炒めたら火を止め、しょうゆと砂糖を混ぜます
  4. 蒸した長ネギを盛りつけて、熱いじゃこソースをかけます
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