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ホウレンソウの白あえ

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ホウレンソウの白あえ

調理時間
約15分
1人前
約130kcal
塩分
約1.0g
季節(掲載日)
冬(23.2.14)
調理方法
あえる
ジャンル
野菜

主な材料

2人前2人前

  • ホウレンソウ100g
  • 木綿豆腐150g
  • 白すりゴマ小さじ2
  • みそ小さじ1

  • ホウレンソウの白あえ=渡辺和俊撮影ホウレンソウの白あえ=渡辺和俊撮影

作り方

  1. ホウレンソウは根を切って洗い、さっとゆでて水にとります
  2. 冷めたら水気をしぼり、長さ3cmに切ります
  3. しょうゆ小さじ1/2をなじませて下味をつけ水気をしぼります
  4. 豆腐はペーパータオルに包んで水気を強くしぼります
  5. ボウルに入れ、へらで塊をよくつぶし、すりゴマ、みそ、砂糖小さじ2、塩少々を混ぜて、ホウレンソウをあえます
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