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ホタルイカのおろしあえ

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ホタルイカのおろしあえ

調理時間
約10分
1人前
約60kcal
塩分
約1.1g
季節(掲載日)
冬(23.2.7)
調理方法
あえる
ジャンル
魚介

主な材料

2人前2人前

  • ゆでホタルイカ100g
  • 大根200g
  • ミツバ1束(20g)
  • ポン酢しょうゆ大さじ1

  • ホタルイカのおろしあえホタルイカのおろしあえ

作り方

  1. 大根は皮を厚めにむき、すりおろして水気をよくきります
  2. ミツバは塩少々を加えた湯でさっとゆでて、水にとって水気をよくきり、長さ3cmに切ります
  3. ホタルイカ、ミツバを合わせ、大根おろし、ポン酢しょうゆを加えてあえます
  4. 大根の皮は幅2～3mmの細切りにして、ゴマ油で炒めてしょうゆ、みりんで味を調えてキンピラにすると無駄がありません
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