• カキとキムチの春巻き

作り方

1. カキはふり洗いして、キッチンペーパーにのせて、水気を切ります
2. キムチは軽く水気を絞ります
3. 小麦粉は水小さじ2で溶き、とろりとしたノリを作っておきます
4. 春巻きの皮1枚を上下に角がくるように置き、中心にカキを横向きに置いてキムチをカキの上にのせます
5. 手前の皮を具にかぶせて手前に引き、一巻きします
6. 左右を内側に折り込んで巻き、奥の三角の淵に小麦粉ノリをつけてさらに巻いて閉じます
7. 同様にして、あと5個を作ります
8. 中火に熱した揚げ油に春巻きを入れ、上下を返しながら4分ほどキツネ色になるまで揚げます
9. 具にスライスチーズを加えてもおいしくいただけます