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ゆで豚の梅シソソース
- 調理時間
- 約35分
- 1人前
- 約320kcal
- 塩分
- 約1.2g
- 季節(掲載日)
- 夏(21.8.17)
- 調理方法
- ゆでる
- ジャンル
- 肉
主な材料
2人前
- 豚バラかたまり肉150g
- 梅干し1個
- 青ジソ5枚
- ゴマ油小さじ1/2
ゆで豚の梅シソソース=石黒弥生撮影
作り方
- 豚肉は酒大さじ2をからめておきます
- 鍋に肉がかぶる程度の湯を沸かし、肉を約30分ゆでます
- 湯の中で粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします
- 肉を厚さ3mmに切り分け、皿に盛り付けます
- 梅干しは種を除いてたたき、青ジソをみじん切りにして混ぜます
- ゴマ油を加えて混ぜ、肉に添えます
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