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抹茶くずプリン

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抹茶くずプリン

調理時間
約20分
1人前
約100kcal
塩分
約0.1g
季節(掲載日)
春(21.4.25)
調理方法
煮る
ジャンル
おやつ・ドリンク

主な材料

4人前4人前

  • 牛乳200ml
  • 砂糖30g
  • 抹茶5g
  • くず粉20g
  • 卵黄1個

  • 抹茶くずプリン=島﨑陽子撮影抹茶くずプリン=島﨑陽子撮影

作り方

  1. ボウルに砂糖、抹茶を合わせ、泡立て器でしっかりとすり混ぜ、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜて溶かします
  2. くず粉を水大さじ3で溶いて加え混ぜ、鍋にこし入れます
  3. 鍋を中火にかけ、へらで鍋底からしっかりと混ぜて火を通します
  4. 粘り気が出て鍋の中心から煮立ったら火からおろし、混ぜながら1分ほどおいて、卵黄を加え混ぜます
  5. 器に分けて冷やします
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