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サバのパン粉焼きチーズソースかけ

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サバのパン粉焼きチーズソースかけ

調理時間
約30分
1人前
約385kcal
塩分
約0.7g
季節(掲載日)
春(21.4.24)
調理方法
焼く
ジャンル
魚介

主な材料

2人前2人前

  • サバ半身1枚
  • タイム少々適量
  • 小麦粉・溶き卵・パン粉適量
  • オリーブ油大さじ3～4
  • 牛乳大さじ4
  • プロセスチーズ30g
  • トマト角切り50g
  • レモン汁小さじ1/2

  • サバのパン粉焼きチーズソースかけ=島﨑陽子撮影サバのパン粉焼きチーズソースかけ=島﨑陽子撮影

作り方

  1. 小鍋に牛乳を温めチーズをちぎり入れ、煮立てずに煮溶かして火を止め、トマト、レモン汁を加えてソースを作ります
  2. サバは食べやすく切り、コショウ少々、タイムをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、油でこんがり揚げ焼きにします
  3. 盛りつけてソースをかけます
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