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新ジャガイモのヨーグルトサラダ

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新ジャガイモのヨーグルトサラダ

調理時間
約30分
1人前
約175kcal
塩分
約1.0g
季節(掲載日)
春(21.4.22)
調理方法
ゆでる
ジャンル
サラダ

主な材料

1人前1人前

  • 新ジャガイモ大1個
  • キュウリ1/3本
  • リンゴ1/6個
  • ヨーグルト無糖50g
  • タラコ20g
  • レモン汁小さじ1

  • 新ジャガイモのヨーグルトサラダ=島﨑陽子撮影新ジャガイモのヨーグルトサラダ=島﨑陽子撮影

作り方

  1. ヨーグルトは水切りします
  2. ジャガイモは1cm角に切り水洗いし、3～4分ゆでます
  3. 湯を切り、酢小さじ1、コショウ少々で下味をつけます
  4. キュウリはしま目に皮をむき1cm角に、リンゴは皮ごと1cm角に切ります
  5. タラコは薄皮を除き、ヨーグルトに混ぜ、レモン汁、コショウ少々を加えます
  6. ジャガイモ、キュウリ、リンゴを加え、あえます
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