• ニラせんべい=渡辺和俊撮影

作り方

1. みそ味のお好み焼きです
2. ボウルにみそ小さじ2、砂糖小さじ1を入れて混ぜ、水1/2カップを少しずつ加えてのばし小麦粉を加えてよく混ぜます
3. ニラは長さ2cmに切って加えます
4. サラダ油小さじ1を熱し、生地を大さじに山盛り1杯ずつ入れて焼きます
5. 中火で焼き色がつくまで焼いて裏返し3、4分焼きます
6. みそ小さじ1に酢小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を混ぜてタレを作りそえます