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セロリのタラコ炒め

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セロリのタラコ炒め

調理時間
約15分
1人前
約45kcal
塩分
約0.6g
季節(掲載日)
春(21.3.8)
調理方法
炒める
ジャンル
野菜

主な材料

4人前4人前

  • セロリ1本(100g)
  • タラコ1/2腹(50g)
  • みりん大さじ1
  • ゴマ油大さじ1/2

  • セロリのタラコ炒め=牧野直子撮影セロリのタラコ炒め=牧野直子撮影

作り方

  1. セロリの軸は筋をとって横に薄切りにし、葉は2～3cm幅に切ります
  2. タラコは薄皮をはぎ、みりんでほぐします
  3. フライパンにゴマ油を中火で熱し、セロリの軸を炒め、しんなりしたら葉を加えさっと炒め、タラコを加え、色が白くなるまで炒めます
  4. セロリをゆでてから炒めると、セロリのにおいを感じにくくなります
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