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03月18日朝日新聞朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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サンマ缶と小松菜の煮物

調理時間
約15分
1人前
約125kcal
塩分
0.8g
季節(掲載日)
(21.1.10)
調理方法
煮る
ジャンル
魚介

主な材料

2人前2人前

  • サンマかば焼き缶1缶(100g)
  • 小松菜1/2束
  • シメジ1/2袋
  • サンマ缶と小松菜の煮物=石黒弥生撮影サンマ缶と小松菜の煮物=石黒弥生撮影

作り方

  1. 小松菜は根を切り落とし、長さ3cmに切ります
  2. シメジは石づきを切り落としてほぐします
  3. 鍋にサンマの缶詰を汁ごと入れ、小松菜とシメジをのせます
  4. ふたをして中火弱で3分ほど蒸し煮にします
  5. ふたをとって強火にし、ゆっくり全体を混ぜながら2分ほど煮ます
  6. サンマの缶詰のほか、イワシのかば焼きの缶詰などでも同様に作れます
  7. 好みでショウガの千切りを加えてもいいでしょう
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