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03月17日朝日新聞朝刊記事一覧へ（朝5時更新）

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ホウレンソウとかまぼこのポン酢あえ

ホウレンソウとかまぼこのポン酢あえ

調理時間
約20分
1人前
約25kcal
塩分
約0.8g
季節(掲載日)
冬(21.1.4)
調理方法
あえる
ジャンル
野菜

主な材料

2人前2人前

  • ホウレンソウ60g
  • かまぼこ30g
  • ポン酢しょうゆ小さじ2
  • ユズ皮のせん切り少々

  • ホウレンソウとかまぼこのポン酢あえ=石黒弥生撮影ホウレンソウとかまぼこのポン酢あえ=石黒弥生撮影

作り方

  1. 鍋に湯を沸かしてホウレンソウをゆでます
  2. 水にとってから水気を絞り、しょうゆ小さじ1/2を全体にふりかけて、もう一度絞って長さ3cmに切ります
  3. かまぼこを厚さ5mmに切ってから細切りにし、ホウレンソウとユズ皮と合わせ、ポン酢しょうゆであえます
  4. ユズ果汁を使うなら、果汁としょうゆ各小さじ1であえます
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