• パーティーおでん=渡辺和俊撮影

作り方

1. 大根は皮をむき厚さ1.5cmの半月切り、ジャガイモは皮をむき4つに切ります
2. 電子レンジ（600W）で大根は4分、ジャガイモは3分加熱します
3. ニンジンは厚さ5mmの輪切りにして型で抜き8分ゆでます
4. コンニャクは三角に切り下ゆでします
5. ソーセージは半分に切り、竹輪は一口大に切ります
6. 鍋にだし汁、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1、大根、コンニャクを入れ火にかけ、煮立ったら弱火で10分
7. ジャガイモ、ごぼう巻き、竹輪を入れて10分煮て最後にニンジン、ソーセージ、卵を入れ1、2分煮ます
8. 冷まして味がしみたら食べる時に温め直し、食べやすく串をさします