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豚肩ロースの簡単煮込み

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豚肩ロースの簡単煮込み

調理時間
約45分
1人前
約450kcal
塩分
約1.7g
季節(掲載日)
秋(20.11.10)
調理方法
煮る
ジャンル
肉

主な材料

2人前2人前

  • 豚肩ロース肉250g
  • タマネギ1/2個
  • ニンジン1本
  • ニンニク1片
  • 酒100ml
  • みりん大さじ1
  • 塩小さじ1/2
  • パセリ適量

  • 豚肩ロースの簡単煮込み=石黒弥生撮影豚肩ロースの簡単煮込み=石黒弥生撮影

作り方

  1. 豚肉は6等分に切って塩をまぶします
  2. タマネギは5mm角、ニンジンは3mm角、ニンニクは細かくみじん切りにします
  3. 厚手の鍋に野菜と調味料を入れ、肉をのせて中火にかけます
  4. 沸騰後1分たったらふたをして火を弱め、25分煮ます
  5. 途中で水分がなくなれば水を足します
  6. パセリのみじん切りをふります
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