メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

09月29日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ（朝5時更新）

新着記事一覧へ

朝日新聞デジタル

>

ライフ

>

食・料理

>

料理メモ

>

レンコンサラダ

メニュー
文化・芸能
アイドル情報局
連載小説・コラム
　

レンコンサラダ

調理時間
約20分
1人前
約200kcal
塩分
約0.7g
季節(掲載日)
秋(20.10.10)
調理方法
あえる
ジャンル
サラダ

主な材料

2人前2人前

  • レンコン120g
  • サーモン刺し身用50g
  • キュウリ1/3本
  • マヨネーズ大さじ2
  • 練り辛子小さじ1/2

  • レンコンサラダ=島﨑陽子撮影レンコンサラダ=島﨑陽子撮影

作り方

  1. レンコンは幅5mmの輪切りにし、水洗いします
  2. さっとゆで、湯を切り、塩少々、酢小さじ1で下味をつけます
  3. サーモンは厚さ5mmに切り、しょうゆ小さじ1/2をからめます
  4. キュウリはしまに皮をむき、厚さ3～4mmの輪切りにします
  5. マヨネーズ、練り辛子、酢小さじ1を混ぜ、レンコン、サーモン、キュウリをよくあえます
PR情報
  • アンドw
  • アンドM
  • アンドトラベル
  • アンドヒューマン
  • アンドモリノベーション
  • アンドファーム
  • アエラスタイルマガジン
  • AgingGracefully
  • Thinkキャンパス
  • 朝日新聞モール

PR注目情報

注目コンテンツ

PR注目情報

  • 働き方・就活