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ナシのみぞれあえ

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ナシのみぞれあえ

調理時間
約15分
1人前
約140kcal
塩分
約0.9g
季節(掲載日)
秋(20.10.6)
調理方法
あえる
ジャンル
サラダ

主な材料

2人前2人前

  • ナシ100g
  • しめサバ50g
  • 大根150g
  • ニンジンせん切り少々
  • おろしワサビ少々

  • ナシのみぞれあえ=島﨑陽子撮影ナシのみぞれあえ=島﨑陽子撮影

作り方

  1. 大根はすり下ろし、汁気を切ります
  2. ナシは5mm角の棒状に切ります
  3. しめサバは幅7～8mmに切ります
  4. 酢大さじ2、みりん・砂糖各大さじ1/2、塩少々を混ぜ合わせてから、大根おろしに少しずつ加えながら混ぜ、十分に含ませます
  5. ナシ、しめサバを加え、彩りにニンジンを加えて、全体をあえます
  6. 形よく盛り付け、おろしワサビを添えます
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