メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

05月02日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ（朝5時更新）

新着記事一覧へ

朝日新聞デジタル

>

ライフ

>

食・料理

>

料理メモ

>

いきなりだんご

メニュー
文化・芸能
アイドル情報局
連載小説・コラム
　

いきなりだんご

調理時間
約30分
1人前
約275kcal
塩分
約0.5g
季節(掲載日)
秋(20.10.3)
調理方法
蒸す
ジャンル
おやつ・ドリンク

主な材料

2人前2人前

  • サツマイモ1/2本(150g)
  • こしあん30g
  • 小麦粉60g
  • 白玉粉20g

  • いきなりだんご=渡辺和俊撮影いきなりだんご=渡辺和俊撮影

作り方

  1. イモは皮をむき厚さ1cmの輪切りにします
  2. ボウルに白玉粉と水1/4カップを混ぜ、塩少々と小麦粉を加え練ります
  3. なめらかになったらラップで包み15分おきます
  4. 生地を6等分にして丸め、打ち粉をふり、めん棒で8cm四方にのばします
  5. 生地の中心にあん、イモの順にのせ包みます
  6. 6cm角に切ったクッキングシートにのせ蒸し器で20分蒸します
PR情報
  • アンドw
  • アンドM
  • アンドトラベル
  • アンドヒューマン
  • アンドモリノベーション
  • アンドファーム
  • アエラスタイルマガジン
  • AgingGracefully
  • Thinkキャンパス
  • 朝日新聞モール

PR注目情報

注目コンテンツ

PR注目情報

  • 働き方・就活