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トウガンと鶏肉のカレー炒め
- 調理時間
- 約20分
- 1人前
- 約370kcal
- 塩分
- 約1.0g
- 季節(掲載日)
- 秋(20.9.13)
- 調理方法
- 炒める
- ジャンル
- 肉
主な材料
2人前
- トウガン250g
- 鶏モモ肉小1枚
- ピーマン1個
- オリーブ油大さじ1/2
- カレー粉小さじ1
- トマトケチャップ大さじ1
トウガンと鶏肉のカレー炒め=島﨑陽子撮影
作り方
- トウガンは厚さ5～6mmの一口大に、ピーマンは1.5cm角に、鶏肉は厚さ7～8mmの一口大に切ります
- フライパンに油を熱し、鶏肉をこんがりと炒め、トウガンを加えてすき通るまで炒めます
- カレー粉、湯50ml、ケチャップ、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2、コショウ少々を加え、汁気がなくなるまで炒め、ピーマンを加えて炒めます
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