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ササミフライのヨーグルトソース

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ササミフライのヨーグルトソース

調理時間
約30分
1人前
約425kcal
塩分
約1.0g
季節(掲載日)
夏(20.8.22)
調理方法
揚げる
ジャンル
肉

主な材料

4人前4人前

  • 鶏ササミ8本
  • 小麦粉大さじ4
  • ドライパン粉40g
  • マヨネーズ大さじ3
  • プレーンヨーグルト大さじ1
  • おろしニンニク小さじ1/4
  • レモン汁小さじ1
  • 揚げ油

  • ササミフライのヨーグルトソース=石黒弥生撮影ササミフライのヨーグルトソース=石黒弥生撮影

作り方

  1. ササミは筋を除き、縦半分に切ります
  2. 塩小さじ2/3を全体にふります
  3. ボウルに小麦粉、水大さじ2と1/2を混ぜて衣を作ります
  4. ササミをからめて1本ずつパン粉をつけます
  5. フライパンに深さ2cmの油を中温にしてササミを揚げます
  6. マヨネーズとヨーグルト、ニンニク、レモン汁を混ぜたソースを添えます
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