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11月01日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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ミニトマトのホイル焼き

調理時間
約20分
1人前
約280kcal
塩分
0.3g
季節(掲載日)
(20.8.20)
調理方法
焼く
ジャンル
野菜

主な材料

1人前1人前

  • ミニトマト120g
  • 生ハム1枚(10g)
  • オリーブ油大さじ2
  • ミニトマトのホイル焼き=石黒弥生撮影ミニトマトのホイル焼き=石黒弥生撮影

作り方

  1. ミニトマトはヘタを除いて水洗いし、縦に四つに切ります
  2. 生ハムはみじん切りにします
  3. アルミホイルを長さ20cmほど用意します
  4. 四辺を折り込んで、深さ2cmほどの器を作ります
  5. ホイルの器の中にミニトマトを並べ入れ、生ハムを散らします
  6. オリーブ油を全体に回しかけます
  7. グリルを温めて弱めの中火にします
  8. 生ハムは焦げやすいので火加減には注意します
  9. 5~8分、油が沸いてトマトがしんなりするまで焼きます
  10. トマトとハムを油ごと器に盛り付けます
  11. ハムの塩味が味付けになります
  12. 好みで薄切りのバゲットにのせたり、ゆでたそうめんにからめてスパゲティのようにしたりしてもおいしいです
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