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オクラとホタテのナムル

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オクラとホタテのナムル

調理時間
約10分
1人前
約55kcal
塩分
約0.6g
季節(掲載日)
夏(20.8.11)
調理方法
焼く
ジャンル
野菜

主な材料

2人前2人前

  • オクラ1パック(7～8本)
  • ホタテ貝柱(刺し身用)4個
  • 長ネギみじん切り大さじ2
  • おろしショウガ小さじ1/2少々
  • おろしニンニク・粉唐辛子少々
  • ゴマ油小さじ1

  • オクラとホタテのナムル=島﨑陽子撮影オクラとホタテのナムル=島﨑陽子撮影

作り方

  1. オクラは湯を煮立て、色よくゆで、冷水に取り、水気を切って長さ3cmに切ります
  2. ホタテはそぎ切りにします
  3. オクラ、ホタテ、長ネギ、ショウガ、ニンニクを合わせ、塩、砂糖各少々、粉唐辛子、ゴマ油を加え、しっかりとあえます
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