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ズッキーニのフリット

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ズッキーニのフリット

調理時間
約10分
1人前
約135kcal
塩分
約0.7g
季節(掲載日)
夏(20.7.4)
調理方法
揚げる
ジャンル
野菜

主な材料

2人前2人前

  • ズッキーニ1本(150g)
  • カットレモン1切れ
  • 小麦粉
  • 炭酸水(無糖)1/4カップ
  • ケチャップ小さじ2
  • 揚げ油

  • ズッキーニのフリット=牧野直子撮影ズッキーニのフリット=牧野直子撮影

作り方

  1. ズッキーニは1cmの輪切りにし、小麦粉小さじ1をまぶします
  2. ボウルに小麦粉1/3カップ、塩小さじ6分の1を入れてよく混ぜ、炭酸水を加えてさっと混ぜ、ズッキーニを入れて絡めます
  3. 170～180度の揚げ油でカラリと揚げます
  4. カットレモン、ケチャップを添えます
  5. 食べやすく切ったアスパラガスを一緒に揚げてもよいです
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