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モヤシとキュウリのゴマ酢あえ

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モヤシとキュウリのゴマ酢あえ

調理時間
約10分
1人前
約60kcal
塩分
約1.3g
季節(掲載日)
夏(20.6.9)
調理方法
あえる
ジャンル
野菜

主な材料

2人前2人前

  • モヤシ100g
  • キュウリ1/2本
  • 白すりゴマ大さじ1

  • モヤシとキュウリのゴマ酢あえ=渡辺和俊撮影モヤシとキュウリのゴマ酢あえ=渡辺和俊撮影

作り方

  1. モヤシはたっぷりの湯を沸かした鍋に入れ、再び沸騰したらざるにあけて水気を切り、冷まします
  2. キュウリは長さが5cmになるように薄い斜め切りにしてから、せん切りにします
  3. ボウルに酢小さじ1、砂糖小さじ1/4、塩少々、しょうゆ小さじ2、ゴマ油小さじ1、白すりゴマを入れて混ぜます
  4. 食べる直前にモヤシとキュウリをあえます
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