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新ジャガとレンズ豆のスープ

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新ジャガとレンズ豆のスープ

調理時間
約30分
1人前
約275kcal
塩分
約1.1g
季節(掲載日)
春(20.5.24)
調理方法
煮る
ジャンル
汁・スープ

主な材料

2人前2人前

  • 新ジャガイモ中2個
  • タマネギ1/2個
  • レンズ豆50g
  • ツナ油漬け1缶(小)
  • ロリエ1/2枚
  • タイム少々
  • 固形スープのもと1/2個

  • 新ジャガとレンズ豆のスープ=島﨑陽子撮影新ジャガとレンズ豆のスープ=島﨑陽子撮影

作り方

  1. 新ジャガは一口大に切り、水洗いし、タマネギは幅1cmのくし形に切ります
  2. 鍋に湯400ml、スープのもと、ロリエ、タイムを入れ、中火にかけます
  3. 新ジャガ、タマネギ、レンズ豆を加え、ツナは油を切って加えます
  4. 煮立ったら弱火にし、ふたをして、15～20分、新ジャガが軟らかくなるまで煮て、塩、コショウ各少々で味を調えます
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