• ひき肉のグラタン

作り方

1. タマネギはみじん切りにし、バター5gで弱火で炒め、透き通ってきたら取り出して冷ましておきます
2. ボウルにひき肉を入れ、塩小さじ1/4、コショウ少々をふり、粘りが出るまで混ぜます
3. ジャガイモの皮をむき、すりおろして加えます
4. タマネギ、水大さじ1、ケチャップを加えて混ぜます
5. 縦17cm、横12cmくらいの耐熱皿に、この生地を2cmほどの厚さで平らに広げ、ピザ用チーズをちらします
6. 180度に熱したオーブンの上段に入れ、15～16分焼きます
7. 表面に焼き色がつき、竹串を中心部にさして出る汁が透明になっていれば焼き上がりです