メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

09月29日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ（朝5時更新）

新着記事一覧へ

朝日新聞デジタル

>

ライフ

>

食・料理

>

料理メモ

>

ブロッコリーと豆のサラダ

メニュー
文化・芸能
アイドル情報局
連載小説・コラム
　

ブロッコリーと豆のサラダ

調理時間
約15分
1人前
約180kcal
塩分
約0.8g
季節(掲載日)
春(20.5.9)
調理方法
ゆでる
ジャンル
サラダ

主な材料

2人前2人前

  • ブロッコリー150g
  • ミックスビーンズ50g
  • 卵1個
  • フレンチドレッシング(酢1/3カップ
  • オリーブ油1/2カップ
  • 塩小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2を合わせます。冷蔵で1週間保存可)大さじ2

  • ブロッコリーと豆のサラダ=牧野直子撮影ブロッコリーと豆のサラダ=牧野直子撮影

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分けて、塩（湯の量の1%が目安）を入れた湯で2～3分ゆでます
  2. ざるに上げて水気を切ってから小さく切ります
  3. 卵は固ゆでにして粗く刻みます
  4. ボウルにブロッコリー、ミックスビーンズ、ゆで卵を入れて、ドレッシングであえます
PR情報
  • アンドw
  • アンドM
  • アンドトラベル
  • アンドヒューマン
  • アンドモリノベーション
  • アンドファーム
  • アエラスタイルマガジン
  • AgingGracefully
  • Thinkキャンパス
  • 朝日新聞モール

PR注目情報

注目コンテンツ

PR注目情報

  • 働き方・就活